Efemérides Vallartenses de Diciembre

Todas las localidades tienen hechos que han forjado el camino de estas, impactando en la forma de ser de sus habitantes y de algunos aspectos socio-políticos. Es por eso que e traemos las celebraciones locales de este mes:

3 de diciembre.-

1931.- Llega a Puerto Vallarta el primer avión piloteado por Charles Baugham, a quien apodaron Pancho Pistolas.

2005.- Muere Don Carlos Munguía Fregoso, segundo Cronista de la Ciudad que ejerció el cargo del 20 de septiembre de 1986 al momento de su muerte.

5 de diciembre de 1929.- Se entrega una dotación de 2 mil 808 hectáreas al ejido Puerto Vallarta, modificando la resolución del 17 de junio de 1926. Estas tierras fueron expropiadas a la Unión en Cuale.

8 de diciembre de 1977.- Se publica en el Diario Oficial del Gobierno de Jalisco el decreto No. 9608 del Congreso del Estado, mediante el que se crea el Sistema de Servicios de Agua Potable, Drenaje y Alcantarillado (SEAPAL).

11 de diciembre de 1685.- Los piratas ingleses Swan y Townley desembarcaron cerca de Boca de Tomates, y mientras descuartizaban reces fueron atacados por  soldados españoles que los hicieron huir.

12 de diciembre de 1851.- Considerada la fecha oficial de la fundación de Las Peñas de Santa María de Guadalupe, según en bando solemne decretado por el Cabildo al conmemorarse el centenario de la fundación de hoy Puerto Vallarta, con lo que se reconoció oficialmente a Guadalupe Sánchez Torres, y un grupo de amigos y familiares como los fundadores del puerto.

15 de diciembre de 1966.- Llega a Puerto Vallarta el primer jet Comet de la Compañía Mexicana de Aviación, la nave fue construida por la compañía Haviland y era impulsada por cuatro motores de Rolls Royce.

16 de diciembre de 1869.- Los diputados de Jalisco, Guzmán, Garibay t Alas, solicitan al gobierno federal que Las Peñas sea habilitado como puerto de altura y cabotaje para el comercio.

28 de diciembre de 1976.- La Coalición Cívico Democrática “José López Portillo” toma pacíficamente la presidencia municipal para evitar que el alcalde electo, Eugenio Torres Ramírez tome posesión del cargo.

31 de diciembre de 1893.-Muere en la Ciudad de México, el jurisconsulto Ignacio L. Vallarta, cuyo apellido dio nombre al municipio de Puerto Vallarta en mayo de 1918.

Ponche Navideño

La Navidad Mexicana tiene mil tradiciones, desde la alimentación, bebidas hasta las famosas posadas, reuniones familiares etc. Una de las particularidades de todas estas es que si no hay ponche no hay fiesta y para que en las tuyas no falte, te traemos la recete de esta delicia:

Porciones: 4

Tiempo de Preparación: 20 minutos

Ingredientes:

·         25 tejocotes

·         15 guayabas

·         1tza de pasas

·         2tza de ciruela pasa

·         300 gr de tamarindo

·         6 pzs de caña

·         4 manzanas

·         6 trozos de canela (15cm)

·         Piloncillo al gusto

·         Ron o brandi

·         25 a 35 tazas de agua

Preparación:

Lavar y partir la fruta, ponerlas en una olla a hervir junto con la canela, tamarindo, caña y piloncillo. Cuando estén cocidas retirar del fuego y servir con ron o brandi al gusto.

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Navidad en Puerto Vallarta

La navidad generalmente es caracterizada por poseer una temperatura ambiental baja pero las emociones siempre están al rojo vivo. La gente se vuelve un poco más amigable y compasiva logrando una atmósfera de amor, paz y amistad. En Puerto Vallarta todo esto sucede a excepción de las bajas temperaturas.

Debido a la locación geográfica Puerto Vallarta se vuelve un lugar donde la mayor parte del año hay temperaturas cálidas logrando así consolidarse como el refugio perfecto para nacionales y extranjeros, que al tratar de escapar del crudo invierno llegan a la ciudad haciendo más cálido el entorno.

Debido a que la mayoría de la población es externa,  la gente es  completamente extrovertida y con ganas de conocer gente nueva, esto logra que cualquier persona recién llegada al puerto se sienta rápidamente integrada a la sociedad Vallartense. La Navidad con este entorno, lejos de dejar de parecer lo que es se vuelve aún con más significado de amistad.

Debido al enriquecimiento cultural, traído por el foráneo que llega a asentarse en estas épocas del año, podrás encontrar una infinidad de tradiciones y celebraciones. Lo mismo uno como mexicano puede llegar a compartir la mesa en una cena de Thanks Giving, celebrar Hanukah con amigos Judíos, hasta vivir una tradicional posada mexicana con su piñata, ponche y colaciones.

Si Puerto Vallarta en verano es una ciudad colorida, intenta visitarnos en invierno y te quedarás frio por la calidez humana que encontraras en sus habitantes.

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Promoción de Noviembre

En el Mes de Noviembre no puedes perderte nuestros fantásticos descuentos para toda la familia en el mejor desayuno de la ciudad además de también tener descuento nuestro menú de comidas:

·         15% de descuento en desayunos de las 8:00 am a las 9:00 am

·         20% de descuento en comidas de la 1:00 pm a las 2:30 pm

Ahora si ya lo sabes de Lunes a Viernes no hay escusa para no venir a disfrutar del delicioso sabor de Fredy’s Tucán

Otoño en Puerto Vallarta

Noviembre es un mes hermoso, ya que viene acompañado de distintos cambios que se notan al ser contrastantes con el verano y la primavera. Al llegar el otoño se inician diferentes cambios en el entorno; Cambiando desde temperatura, plantas, colores, animales, Puerto Vallarta se vuelve el lugar ideal para pasar la temporada de fríos.

En cuanto a la fauna se vuelve espectacular, pues primero llegan las tortugas a desovar en las, si de por si bellísimas playas de Puerto Vallarta, que con el nacimiento de las bebes tortugas lo adornan con una belleza sin igual. Cual si estuvieran esperando turno, en cuanto dejan de salir éstas, llegan unos mamíferos hermosos llamados ¡Ballenas!

Las Ballenas llegan a las cálidas aguas de la Bahía, para dar a luz a sus crías, huyendo del frio del norte; Cada año llegan a visitarnos a demás de deleitarnos con sus brincos y cantos. Tú puedes ir a visitarlas, pues hay tours especializados que te llevan; si vas a llevar a cabo este tour, checa que el prestador de servicios esté debidamente capacitado y con permiso de la SEMARNAT pues no cualquiera puede llevar a cabo estos viajes guiados.

También la temperatura empieza a disminuir al punto de que los lugareños dejan de usar los aires acondicionados, que son de primera necesidad en épocas veraniegas. Este clima tan agradable atrae a cientos de amigos del norte del continente que buscan descanso y refugio de las tremendas nevadas que se dejan venir en estas épocas en sus lugares de origen. Ellos llegan trayendo alegría a la ciudad, haciendo un ambiente peculiar y muy agradable.

¿Te dieron ganas de visitar Puerto Vallarta después de leer estas líneas? Pues no dejes de visitarnos y si ya estas aquí… Ven a Fredy’s Tucán por un delicioso desayuno. 

Receta de Puré de Papa y Gravy

Se acerca la celebración de Thanks Giving para nuestros amigos de Estados Unidos y mágicamente se nos vienen a la cabeza las imágenes de las familias enteras degustando juntos pavo, tartas, ponche y pure de papas con gravy.

El puré de papa con gravy no es exclusivo de aquel país americano, en México también se utiliza en diferentes celebraciones y es por eso que traemos una receta deliciosa para prepararlo:

Gravy

·         4 cucharadas de maicena 

·         Sal al gusto 

·         2 cucharadas de mantequilla 

·         1 pizca de pimienta negra molida 

·         2 tazas de sopa de pollo 

·         1/2 taza de nata o doble crema

Preparación

Agregar en una olla mediana todos los ingredientes y llevar a fuego lento, remover hasta que espese un poco y al burbujear durante un minuto apagar. 

Puré de Papa

·         5 ó 6 papas medianas

·         100 grs de margarina

·         1 taza de leche (dependerá de la textura de las papas )

·         sal  y pimienta  a gusto

Preparación

Lavar y cocinar  las papas en agua con sal, tienen que estar cubiertas por completo. Ya suaves, se escurren  y se pelan, pasar  por el prensa papas y agregar la mantequilla, revolver verificar la sazón (salpimentar).

Verter la leche hirviendo poco a poco y revolviendo cada vez, que la papa la absorba, tiene que quedar espeso.

Esperamos que disfruten estas recetas de Fredy’s Tucán a su mesa.

Efemérides Vallartenses de Noviembre

Como cada mes, siempre hay celebraciones las cuales nos definen como lo que somos, una ciudad linda y llena de alegrías. Noviembre no es la excepción y aquí están las efemérides del hermoso Puerto Vallarta de este mes:

18 de noviembre de 1970.- El presidente Gustavo Díaz Ordaz decreta la expropiación de 1 mil 26 hectáreas al Ejido de Puerto Vallarta con el objetivo de regularizar la tenencia de la tierra.

27 de noviembre de 1979.- El gobernador Flavio Romero de Velasco inaugura el Mercado del Rio Cuale.

28 de noviembre de 1991.- Se inaugura el primer tramo de la avenida de Ingreso, que tres años después sería inaugurada por el presidente Carlos Salinas de Gortari como avenida Francisco Medina Ascencio.

28 de noviembre de 1996.- Se inaugura la Biblioteca Pública de Los Mangos.

Sabemos que Puerto Vallarta es parte de tu vida y conociendo su historia podrás amarlo mucho más.

Día de Muertos en Puerto Vallarta

Al finalizar el mes de Octubre, la mayoría de los colores en las casas se vuelven de un tono negro, naranja y morado; esto anuncia la llegada del Día de Muertos a Puerto Vallarta.  

El Día de Muertos es una celebración típica de México, en donde recordamos y creemos que nos visitan nuestros familiares y/o amigos que ahora viven en el más allá. Es por eso que se les coloca un altar en nuestras casas con diferentes artículos decorativos conforme a los gustos de ellos en vida.

Un altar de muertos tiene diferentes elementos los cuales deben de estar ahí, por ejemplo: 

·         Velas: es esencial pues se cree que les da la luz que guía su camino.

·         Agua: para calmar la sed después de su largo camino.

·         Sal: que es la que purifica.

·         Copal o incienso: es para que las ánimas se guíen por medio de su olfato.

·         Fotografías: son de los seres queridos a los que se les dedica el altar.

·         Cosas personales o de gusto de la persona a la que esta dedicado el altar.

·         Alimento preferido del celebrado.

En Puerto Vallarta los hoteles del grupo centro se organizan cada año para hacer su Festival del Día de Muertos, donde cada hotel coloca su altar y se invita a la población a visitarlos rifando diferentes premios entre los asistentes.

Como sabemos México esta lleno de tradiciones hermosas y reconocidas mundialmente por su riqueza cultural, no dejemos que mueran y transmitámoslas de generación en generación. Fredy`s Tucán te invita a que coloques tu altar en tu casa en compañía de tus hijos para hacer vivir esta bella tradición. 

Promociones en Octubre

Octubre marca muchas cosas en el año, se inicia el último trimestre del año y con esto el inicio del otoño que le abre paso al invierno y al frío  Es una temporada donde empieza a bajar la temperatura haciéndola más agradable.

Que decir  de las festividades, este trimestre se caracteriza por tener una cantidad considerable de festividades. Todo empieza con el descubrimiento de América, Halloween, Día de Muertos, Día de Acción de Gracias (Canadiense y Estadounidense), Festividades Navideñas y Año Nuevo.

Es por eso que en Fredy’s Tucán, para darle la bienvenida a este periodo tan festivo tenemos las siguientes promociones:

·         Miércoles y jueves ven a desayunar con tu pareja y te regalamos nuestro café especial.

·         En la semana de Halloween trae a tus niños disfrazados y se les regala un desayuno del menú de niños.

·         Sigue haciendo check in en Foursquare para llegar a ser el alcalde y en cada visita (siendo alcalde) te regalamos un smoothie

Así que ya sabes visita Fredy’s Tucán el mejor lugar para despertar y aprovecha estas deliciosas promociones para despedir el año. 

Pay de Calabaza

La vida de nuestro país está llena de tradiciones, en México estamos totalmente orgullosos de nuestra cultura llena de festividades que son las que forman la esencia del mexicano.

Así como nosotros muchos otros países también tienen sus propias tradiciones, por ejemplo, está cerca el día de acción de gracias de nuestros amigos canadienses y estamos seguros que en sus casas estarán llenos de sorpresas y comida típica de la temporada.

Uno de estos platillos es el delicioso y típico pay de calabaza, ¿Alguna vez las han probado? ¿Les gusta? Bueno pues aquí les dejamos la receta del típico pay de calabaza americano.

Ingredientes:

3/4 de taza de azúcar
1 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de gengibre molido
1/4 de cucharadita de clavo molido 
1/4 de cucharadita de nuez moscada
2 huevos
1 3/4 de taza de calabaza hervida triturada, o 1 lata (15 oz) de Libby´s 100% pure pumpkin
1 taza de leche evaporada o 1 lata completa de leche evaporada carnation clavel.
1 costra para pay preparada de 9 pulgadas y capacidad de 4 tazas, sin hornear *
Crema batida (opcional)

Instrucciones:

Mezclar el azúcar, la canela, sal, gengibre, clavo y/o nuez moscada en un pequeño tazón.

Batir los huevos en un tazón grande. Agregar revolviendo la calabaza y la mezcla de azúcar-especias. Agregar revolviendo gradualmente la leche evaporada.

Verter la mezcla en la costra para pay.

Hornear en el horno precalentado a 425 °F (175 °C) por 15 minutos. Reducir la temperatura a 350 °F (175 °C): hornear por 40 a 50 minutos o hasta que un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio. Dejar enfriar sobre un bastidor de alambre por dos horas. Servir inmediatamente o refrigerar. Rematar con un chopito de crema batida antes de servir.

Notas: Se pueden sustituir la canela y demás especias por 1 3/4 de cuaradita mezcla de especias para pay de calabaza; sin embargo, el sabor será ligeramente diferente. No congelar, ya que esto causará que la costra se separe del relleno.

Para 2 pays delgados: Utilizar 2 costras para pay de 9 pulgadas (capacidad de 2 tazas). Hornear a 225 °C por 15 minutos. Reducir la temperatura 175 °C; hornear por 20 a 30 minutos o hasta que el pay pase la prueba del cuchillo.

Para hornear a altas altitudes: 1,160 a 2,000 metros. Pay hondo: Extender el segundo tiempo de horneado a 55 o 60 minutos. Pays delgados: Sin cambios.

*Si se desea preparar la costra para pay en casa:
1 taza de harina (150g)
6 cucharadas soperas de mantequilla blanda -no derretida- (50g)
1/2 cucharadita de sal
7 cucharadas soperas de agua fría
Mezclar la harina y la sal, después añadir la mantequilla y mezclarla con los dedos. Por último se añade el agua. Amasar bien, formar una bola y con el rodillo formar un círculo con el que se forrará el molde. Los bordes se hacen con la masa restante y se hacen de un grosor algo mayor.

Efemérides de Octubre

Efemérides de Octubre

El mes de Octubre trae consigo muchos cambios, pues es el mes donde inicia el otoño y empieza el descenso del calor para dar paso al frío invernal. A Puerto Vallarta empiezan a llegar visitantes de otros lados como son nuestros amigos canadienses y estadounidenses además de las criaturas más esperadas por todos “Las Ballenas”.

Pero esto no es lo único que ha pasado o pasa en este mes de cambios y cosas buenas, estas son las efemérides de lo que ha acontecido en el mundo entero durante este mes:

Octubre 1
1945 Muere en la ciudad de México Plutarco Elías Calles, quien fuera presidente de México de 1924 a 1928.

Octubre 2
1869 Nace Mahatma Ghandi, líder político de la India.
1968 En la plaza de Tlaltelolco, en la ciudad de México, la policía dispara contra una protesta de estudiantes, matando a más de 300.

Octubre 3
1714 El rey Felipe V de España funda la Real Academia de la Lengua Española.
1875 Nace el pintor y paisajista mexicano Gerardo Murillo, también conocido como Doctor Atl.

Octubre 4
Día Mundial de los Animales.
1940 Muere el compositor mexicano Silvestre Revueltas.
1957 Es lanzado por los soviéticos el Sputnik I, primer satélite artificial de la Tierra.
1974 El Congreso de la Unión, a iniciativa del presidente Luis Echeverría Álvarez, declara como Estado de la República al territorio de la Baja California Sur.

Octubre 6
1907 Nace Francisco Gabilondo Soler, compositor de canciones infantiles y conocido como "Cri-Cri", en Orizaba, Veracruz.
1910 Se inaugura en la ciudad de México el Servicio Sismológico Nacional.

Octubre 7
1994 El Satélite Solidaridad II es colocado en órbita desde la Guyana Francesa

Octubre 8
1895 William Conrad Roetgen descubre los rayos X.

Octubre 9
1940 Nace John Lennon, integrante de The Beatles.

Octubre 10
1824 Toma posesión como primer Presidente de México el general Guadalupe Victoria.

Octubre 11
1823 Por iniciativa de Guadalupe Victoria se funda el Colegio Militar en Perote, Veracruz.
1990 Octavio Paz gana el Premio Nobel de Literatura.

Octubre 12
1492 Cristóbal Colón llega a América por primera vez.

Octubre 13
1955 Muere el general Manuel Ávila Camacho, quien fuera Presidente de México de 1940 a 1946.

Octubre 14
1964 Martin Luther King Jr. gana el Premio Nobel de la Paz.

Octubre 15
1990 Mikhail Gorvachev, líder soviético, gana el Premio Nóbel de la Paz.

Octubre 16
DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN.

Octubre 17
1979 La Madre Teresa de Calcuta gana el Premio Nobel de la Paz.

Octubre 18
1931 Muere el inventor estadounidense Thomas Alva Edison.

Octubre 19
1970 Muere el general Lázaro Cárdenas del Río, quien fuera presidente de México y autor de la expropiación Petrolera.

Octubre 21
1833 Nace Alfredo Nóbel, inventor de la dinamita y creador del Premio Nóbel.
1971 El poeta chileno Pablo Neruda gana el Premio Nóbel de Literatura.


Octubre 23
DÍA DEL MÉDICO.
DÍA NACIONAL DE LA AVIACIÓN.

Octubre 24
DÍA DE LAS NACIONES UNIDAS.
1882 El Dr. Robert Koch descubre el germen que causa la tuberculosis.
1945 Se funda la Organización de las Naciones Unidas (ONU) en la ciudad estadounidense de Nueva York.

Octubre 27
1998 El astronauta y senador John Glenn, a los 77 años, viaja al espacio en el transbordador espacial Discovery.

Octubre 28
1954 Ernest Hemingway gana el Premio Nobel de Literatura.

Octubre 29
1863 Se forma la Cruz Roja Internacional.

Octubre 30
1873 Nace Francisco I. Madero González, revolucionario y político mexicano, en Parras de la Fuente, estado de Coahuila. Fue presidente de México de 1911 a 1913.
1891 Nace en Ciudad Victoria, Tamaulipas, Emilio Portes Gil, quien fuera presidente de México de 1928 a 1929.

El Pastel Azteca

La cocina mexicana ha sido nombrada patrimonio de la humanidad por la UNESCO en Noviembre de 2010. Esto no es una casualidad pues es bien sabido que en todo el mundo se le ha reconocido como una gastronomía rica en elementos y variada en sabor.

Entre tantos platillos existentes, uno de los más populares es el Pastel Azteca. Este contiene unos de los ingredientes típicos de la comida mexicana: tortilla y chile; entre otros  ¿Lo conoces? ¿Alguna vez lo has probado? Si te dio curiosidad aquí te dejamos la receta.

Ingredientes:

·         6 chiles poblanos
·         10 o 12 tortillas
·         4 jitomates o tomates maduros
·         1 chorizo
·         6 calabacita
·         1 cebolla
·         1/4 de bote de crema de leche
·         1/4 Kg de queso rallado para gratinar

Forma de preparar:

Paso 1: Asar los chiles, retirar la piel, sacar las semillas y las venas y cortar en tiras o rajas. Sofreír la cebolla picada, luego añadir el chorizo desmenuzado y freír un momento. Agregar las calabacitas cortadas en trozos pequeñitos, los jitomates picados y molidos y por último incorporar los chiles. Dejar en el fuego hasta cocer todos los ingredientes, salpimentar, retirar y reservar.

Paso 2: Por otro lado freír las tortillas en aceite bien caliente, retirar, escurrir y cubrir el fondo de una fuente para horno, cubrir las tortillas con el relleno, luego crema de leche y espolvorear con queso rallado; cubrir todo con tortillas fritas, otra vez las verduras, la crema y el queso y así sucesivamente hasta terminar con queso rallado. Llevar a horno precalentado durante 20 minutos. Servir en porciones y bien caliente.

Efemérides Vallartenses

Septiembre es un mes muy importante para todos los mexicanos, este mes es de un valor nacionalista que hace que se nos hinche el pecho y nos den tonos tricolores en el brillo de nuestros ojos. Es el mes más mexicano de todo el año. Pero, ¿Sabes que ha acontecido en nuestro bello Puerto Vallarta? He aquí las efemérides de este mes:

1 DE SEPTIEMBRE DE 1974.- Inicia sus labores educativas el CECIT No. 241, actualmente el CBETIS 6, bajo la dirección del ingeniero  Jesús Ochoa Ochoa.

2 DE SEPTIEMBRE DE 1942.- Se inaugura el campo de aviación en Palo Seco, construido por Raúl Fierro con la ayuda de los soldados de Ameca.

2 DE SEPTEMBRE DE 1951.- Abre sus puertas el primer Jardín de Niños en Puerto Vallarta “Ignacio L. Vallarta”, bajo la dirección de la maestra Graciela Padilla.

5 DE SEPTIEMBRE DE 1962.- Inicia actividades docentes la Escuela Tecnológica Industrial No. 49, bajo la dirección del ingeniero Jaime Arau Granda.

13 DE SEPTIEMBRE DE 1960.- Se abre el Colegio Niños Héroes, la primera escuela privada en Puerto Vallarta.

15 DE SEPTIEMBRE DE 1929.- Los vecinos de Puerto Vallarta se reúnen en la plaza para realizar un plebiscito con el fin de sustituir a las autoridades por un Consejo Municipal.

17 DE SEPTIEMBRE DE 1997.- El desbordamiento del Río Pitillal provoca severas inundaciones, dejando más de 2 mil damnificados y pérdidas materiales, por cuatro millones de pesos.

20 DE SEPTIEMBRE DE 2007.- Después de más de 36 años de operar como espacio cultural y cinematográfico cierra sus puertas el Cine Bahía.

21 DE SEPTIEMBRE DE 1953.- El gobernador Agustín Yañez crea la Comisión de Planeación de la Costa de Jalisco; el director general es José Rogelio Alvarez, mientras que el responsable de la zona Puerto Vallarta es Manuel Baumgarten.

26 DE SEPTIEMBRE DE 1914.- Se inaugura en Las Peñas el servicio de telégrafos.

Estos acontecimientos han marcado el rumbo de Puerto Vallarta y es importante saber qué es lo que acontece en nuestra localidad para poder entender los que somos y hacia donde nos dirigimos. 

Concurso "Desayuno de Campeones"

Se dice que el desayuno es el alimento más importante del día y en Fredy’s Tucan lo sabemos. Día a día nos preparamos con los mejores ingredientes disponibles para que aparte de darte el platillo con mejor sabor que hayas disfrutado, tengas también una saludable experiencia.

La mayoría  de las  personas que vienen a visitarnos a Puerto Vallarta y disfrutan de un momento agradable ya sea en compañía de su familia, amigos y/o pareja en Fredy´s Tucan, salen con una sonrisa en la cara y con una memoria nueva en su vida. Es por eso que nos encanta que nos visiten y formar parte de su grandioso día.

Tomando en cuenta esto te presentamos el más delicioso concurso del que jamás te has topado en línea o en alguna otra publicación: “Desayuno de Campeones” Y la mecánica es muy fácil:

·         Sube a la tab que se encuentra en nuestra Fan Page en Facebook, una fotografía de tu desayuno preferido y cuéntanos la razón del porque es tu predilecto

·         Pídele a tus amigos que le den like a la FanPage de Fredy’s Tucan y posteriormente le den like a tu participación

·         El que más likes obtenga al llegar la fecha limite será el ganador

Obvio esto debe de traer beneficios para ti, ¿Cuáles son? :

·         1er Lugar Un desayuno para 8 personas en Fredy’s Tucan.

·         2ndo Lugar Un desayuno para 4 personas en Fredy’s Tucan.

¿Increíble no creen? Ahora todos a tomar fotografías de su desayuno, subirlas aquí y vamos a ganar las cortesías.

Día de los abuelos / Grandparents day

El personaje principal en la historia del Día de los Abuelos es la señora Marian Lucille Herndon McQuade, madre de 15 hijos y abuela de 40 nietos. Esta mujer desde pequeña, era una persona con un particular interés hacia las personas de edad avanzada. Esto se debió a la relación tan fuerte que tenía con su abuela y a quien visitaba frecuentemente. Desde joven, McQuade empezó a acudir con las personas ancianas de la comunidad, visitándolos, escuchando sus cuantiosas vivencias y aprovechando la sabiduría de todos ellos. Posteriormente, inició una campaña para que un día del año se celebrara únicamente a los abuelos. De esta forma, en 1973 se instauró el Día de los Abuelos en Virginia del Oeste y después, en 1978, el Congreso  de E.U.A. aprobó que se estipulara el primer domingo después del Día del Trabajo como el Día Nacional de los Abuelos.
En México, se celebra el 28 de agosto.



The main character in the history of this day is Marian Lucille Herndon McQuade, mother of 15 kids and granny to 40. Since she was a little girl, she developed an interest in the elderly. This was originated by the strong relationship she had with her grandmother who she often visited. She used to listen to the elderly’s stories, visit them, and taking whatever advice he could from them. After this, she started a campaign to get people to celebrate grandparent’s day. This way in 1973, West Virgina celebrated its first Grandparents Day and afterwards in 1978, the US congress approved that it should be stipulated that the first Sunday after Labor Day be Grandparents’ Day.  
In México, it is celebrated on August 28. 

Llegan nuevas promociones a Fredy´s Tucan / We have new promos at Fredy’s Tucán

¿Qué café te gusta más? Mocha, latte, capuchino, o bien, un rico Frappe. 
Ahora en la compra de tu desayuno, el café de tu elección va por nuestra cuenta. =) 
Esta promoción es válida  8 a 9 am. 

Which is your favorite? Mocha, latte, cappuccino or a delicious Frappe? 
Now with the purchase of your breakfast, coffee is on us! This promo is valid from 8 to 9 AM.

Y  a partir de las 12pm, al ordenar tu comida, te regalamos una cerveza bien fría, la combinación perfecta para este calor de verano.

And after 12 PM. With the purchase of your meal, we’lll give you an ice cold beer for free, the perfect combination for this summer heat. 

Y para seguirnos refrescando, tenemos la promoción de Mimosas y Margaritas al 2x1  en nuestra Hora Feliz a partir de las 12 pm. 

Let’s keep getting cooler, Margaritas and Mimosas are 2x1 after 12 PM in our happy hour. 

Receta: Arrachera Mexicana / Recipe: Mexican Arrachera steak

Ingredientes: 300gr de arrachera, ½ cebolla, 2 tomates, salsa inglesa al gusto, jugo sazonador al gusto,  1 cucharadita de consomé de res en polvo, sal y pimienta al gusto.

Preparación: Pase por agua los tomates, aproximadamente 7 min., quítele el centro y la piel. Licúelos con un poco de caldo de res. En un sartén ponga a freír la cebolla, agregue el ajo de laurel, la salsa inglesa, el jugo sazonador, el consomé de res en polvo. Sazone con sal y pimienta. Añada el tomate licuado. Deje que hierva cerca de 2 min.  Ponga la arrachera en la plancha, poniéndole un poco de aceite y sazonándola con sal y pimienta, dele el término deseado.
Acomódelo sobre un plato, decore con chiles, cebollas cambray y chiles serrano. Recomendamos acompañar con unos frijoles de la olla y guacamole.

Ingredients: 300grs of arrachera steak,, ½ Onion, 2 tomatoes, Worcestershire sauce, seasoning juice, 1 teaspoon of chicken broth powder, salt and pepper. 

Preparation: Boil the tomatoes for 7 minutes, take the center and skin off. Blend it with some beef broth. In a pan, fry the onion, add the garlic and some bay leafs, Worcestershire sauce, seasoning juice and powdered beef broth. Season with salt and pepper. Add the liquefied tomato. Let it simmer for about 2 min. Put the steak on the pan, add some oil and season it with salt and pepper, cook it to your liking. 

Sabias que... / Did you know...

En el mes de Agosto de…


• 1985.- Se instala en Puerto Vallarta el Capítulo Costa de la Sociedad de Geografía y Estadísticas del Estado de Jalisco. 


• 1886.- Se establece en Las Peñas la sección aduanera marítima dependiente de San Blas Nayarit, se reconoce oficialmente al lugar como Puerto Peñas y se abre el tráfico marítimo como puerto de Cabotaje.


• 1976.- La zona de Los Arcos, cerca de Mismaloya se decreta como refugio de flora y fauna marina.


• 1987.- Ceremonia de entrega al pueblo de Vallarta de la Plaza Lázaro Cárdenas, que había sido vendida a particulares por el fideicomiso en 1982. 

Puerto de Cabotaje

Actualmente Plaza de Armas, al fondo los Palmares, lo que hoy es los Arcos. 

Ganadores del Virtual Vallarta 2012

Por tercer año consecutivo acompañado de una reñida competencia logramos ser el mejor Breakfast de Puerto Vallarta. Calificados por Virtual Vallarta, el contar nuevamente con este premio nos enorgullece. Todo esto se lo debemos al gran trabajo en equipo y a cada uno de nuestros clientes. En este año se recibieron más votos que nunca, los cuales fueron realizados por personas locales y turistas tanto en Puerto Vallarta como en Riviera Nayarit. 

Following a close competition, we managed to mantain our "best Breaakfast Place" award for a 3rd year in a row.
Evaluated by Virtual Vallarta, having won this award again makes us proud, we owe this to teamwork and each and everyone of our costumers. We received more votes now than ever which were done by both locals and tourist of Puerto Vallarta and Riviera Nayarit.

Felicitamos y les presentamos a los ganadores de cada una de las categorías de ¡Virtual Vallarta Reader’s Choices 2012! 

• Best Gourmet: Café des Artistes
• Best Moderate: No Way José
• Best Inexpensive: El Brujo
• Best Service: No Way José
• Best Riviera Nayarit: La Dolce Vita
• Best New Restaurant: India Gate
• Best Wine Selection: Café des Artistes
• Best Coffee Shop: Dee’s Coffee Company
• Best Breakfast: Fredy’s Tucan
• Most Romantic: Hacienda San Angel
• Best Outdoor: Daiquiri Dick’s
• Best Sunset View: La Palapa
• Best Takeout: Mikey’s Deli
• Best Mexican: El Arrayán
• Best Italian: La Dolce Vita
• Best Asian: Archie’s Wok
• Best Grill & Steak House: Thierry’s Prime
• Best Taquería: Takos Pancho’s
• Best Seafood: El Barracuda
• Best Spanish: Barcelona Tapas
• Best Bakery: Pie in the Sky
• Best Margarita: Daiquiri Dick’s
• Best Martini Bar: Garbo

¡Refréscate al estilo Fredy’s Tucán!

A todos  nos gusta salir a disfrutar de una buena comida y bebida, buscamos lugares que nos recomiendan y siempre valoramos la accesibilidad del lugar, es decir, si el restaurante cuenta con  estacionamiento cerca o si tiene servicio de “valet parking”. Después nos fijamos en la decoración y comodidad, además de la atención con la que te reciben, si respetan tus requerimientos cuando se hace la reservación y  la rapidez del servicio, esto por mencionar algunos detalles, pero uno de los aspectos que no se pueden quedar atrás es la “Barra de bebidas del Restaurant”, generalmente como clientes nos fijamos en el tipo de licores que ofrecen, limpieza, manejo de preparación del bartender, si existe algún tipo de promoción en bebidas, etc. 

Porque nuestros clientes son lo más importante, en Fredy´s Tucan no solo te consentimos con ricos desayunos y comidas, sino que también te ofrecemos una barra de bebidas nacionales e internacionales, puedes encontrar desde una gran variedad de licores, bebidas de coctel como Bloody Mary hasta cerveza especial.

Because our clients are the most important thing to us, at Fredy's Tucan we offer the best breakfasts and meals but also an international and national drinks, you can find a great variety of liqueurs, cocktails drinks like Bloody Mary and special drinks.

Así que provecha estas vacaciones de verano para venir a refrescarte con las bebidas de nuestra barra. 
So come to de Santos this summer vacation and  refresh yourself with our delicious drinks.

Receta Fajitas Mar y Tierra.

Ingredientes:

2 porciones (6 tacos aprox.)
Marinamos en 1 cda. de jugo de limón y 1 de tequila:
100 grs. de pechuga de pollo o pavo en tiras finas.
100 grs. de camarones, pelados y desvenados.
Verdura:
1 pimiento rojo.
1 chile poblano.
1 cebolla mediana.
1 calabaza.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación: 

Ponemos a fuego bajo a calentar una cacerola con un poco de aceite.
Ponemos todos los ingredientes, pimienta y mezclamos.
Salteamos por un par de minutos, hasta que el camarón y el pollo estén cocidos, ponemos sal y retiramos del fuego.
Servimos en una fuente o directamente en tortillas de maíz calentadas en comal.

Estas fajitas son ideales cuando llevamos prisa y queremos algo ligero y rápido.   En unos minutos tenemos una comida completa, llena de sabor y color,  para disfrutar en buena compañía. ¡Visita Fredys Tucán!

Receta Omelette Jardin / Recipe Omelette Garden

Ingredientes: 2 huevos, 4 tiras de queso a tu gusto, 7 pz de champiñones, espinacas y 1 pimiento verde.
Ingredients: 2 eggs, 4 cheese strips, 7 pieces of mushroom, spinach 1 green pepper.

Preparación: Lavar el morrón. Sacar las semillas y las partes blancas. Cortarlo en tiritas. Lavar los champiñones y cortarlos en fetas. En una sartén, calentar el aceite. Agregar el morrón y los champiñones. Agregar las espinacas. Dejar cocinarse a fuego moderado/alto durante 10 a 15 min. En un bol, mezclar dos huevos enteros con 4 claras. Condimentar con sal y pimienta y batir. Verter los huevos en la sartén, arriba de las verduras. Mezclar y dejar cocinarse unos minutos a fuego bajo. El tiempo de cocción depende de la consistencia deseada.

Preparation: wahs the pepper, take out the seeds and white parts. Cut in in strips. Wash the mushrooms and cut then in cubes. In a frying pan, heat up some oil. Add the pepper and mushrooms. Add the spinach. Let it cook in moderate/high heat for about 10-15 minutes. In a bol, mix 2 full eggs and 4 egg whites. Season with salt and pepper and shake. Pour eggs in frying pan on top of the vegetables. Miz and let cook on low heat for some minutes. Cooking time depends on desired consistency.

 

Fredys Tucán celebra a Papá en su mes.

El origen del 'Día del Padre' surge el 19 de junio de 1909 en Estados Unidos cuando una mujer llamada  Sonora Smart Dodd quiso homenajear a su padre, William Jackson Smart  y propuso la fecha del nacimiento de su padre, el 19 de junio, para celebrar el Día del Padre.

The origin of the Fathers day celebration goes back to June 19 1090 un the USA when a woman named Sonor Smart Dodd wanted to honor her father, William Jackson Smart and proposed his date of birth to celebrate Father’s Day.


Pero no fue hasta 1924 cuando el presidente Calvin Coolidge apoyó la idea de establecer un día nacional del padre.  En 1966 el presidente Lyndon Johnson firmó una proclamación que declaraba el tercer domingo de junio como día del padre en Estados Unidos. Esta festividad se celebra en la mayoría del continente americano el tercer domingo de junio.

But it wasn’t unti 1924 when then president Calvin Coolidge supported the idea of establishing a national father’s day. In 1966  president Lyndon Johnson singned the proclamation that declared the third Sunday of June as Father’s Day in the US. This festivity is celebrated troughout most of the american continent. 

Y tú, ¿No sabes dónde celebrar a papá? Disfruta el mejor momento a lado de la familia en un ambiente hogareño y placentero, con el mejor servicio y calidad atendido por sus propietarios. Nada como ver a un Papá feliz y contento acompañado de toda su familia disfrutando en unos de los mejores Restaurantes de Puerto Vallarta. Y porque se merece más de un día para festejarlo, nosotros lo celebramos toda una semana con esta promoción.  

What about you? You still don’t know where to celebrate this special occasion? Enjoy the best family time in a homely and pleasant enviroment, with the best service and quality, managed by owners. Nothing like seeing dad happy sharing with the whole family enjoying in one of the best restaurants in Puerto Vallarta. And becuase he deserves more than a day to celebrate, we do it the whole week with this special offer.

 

 

Todo listo para galardonar a Puerto Vallarta en Los Arcos del Malecón

Para celebrar a Puerto Vallarta en su 94° Aniversario de su fundación como municipio y 44° Aniversario de su elevación a la categoría de ciudad, el Teatro al Aire Libre Aquiles Serdán, mejor conocido como Los Arcos del Malecón, será el recinto oficial para el próximo 31 de Mayo donde se llevarán a cabo estos homenajes. 

Los nativos llamaban a este valle "Xihutla" que quiere decir "lugar donde crece la hierba".

Puerto Vallarta era llamado anteriormente Las Peñas, Peñitas y, probablemente en años más lejanos, El Carrizal; en virtud de los enormes peñascos que se yerguen cerca del límite del mar.

Puerto Vallarta was formerly known as Las Peñas, ppeñitas and probably in older days, El Carrizal; because of the numerous cliffs that are located close to the waterbreak.

El 31 de Mayo de 1918, la Comisaría de Las Peñas es elevada a la categoría de Municipio, por lo que Las Peñas recibió el nombre de Municipio de Puerto Vallarta, nombre dado en honor de Ignacio L. Vallarta, notable jurisconsulto jalisciense y ex gobernador del estado. Este cambio fue hecho a petición del Diputado Marcos Guzmán y el decreto se publicó el 5 de Junio de 1918.

On May 31 1918, the county of Las Peñas is declared a town, and it’s name was changed to Puerto Vallarta in honor of Ignacio L. Vallarta, lawyer and former Jalisco governor. This change was made by deputy Marcos Guzmán and was madre official June 5 of 1918.

El 31 de Mayo de 1968, el pueblo de Puerto Vallarta fue elevado a la categoría de ciudad.

On May 31 1968, the town of Puerto Vallarta was declared a city. 

Ahora en el 94° Aniversario de su fundación como municipio y 44° Aniversario de su elevación a la categoría de ciudad, nosotros los vallartenses y el turismo volveremos a celebrar una vez más a Puerto Vallarta.

Now in in it’s 94th anniversary since its foundation and 44th like a city, us Vallarta residents and the tourists will celebrate again.

Estamos muy orgullosos de ser parte de esta hermosa ciudad, de su gastronomía, su cultura, de sus extraordinarios paisajes y de la tranquilidad que se respira. Así como nosotros, ven a celebrar a Puerto Vallarta, este Jueves 31 mayo de 2012 en Los Arcos del Malecón. 

We are very proud of being part of this beautiful city, it’s gastronomy, it’s culture, it’s extraordinary landscapes and the calm ambiance that you can almost smell.