EFEMÉRIDES VALLARTENSES DE MAYO

EFEMÉRIDES VALLARTENSES DE MAYO

• 2 de mayo de 1888.- La comisaría de Las Peñas es anexada al municipio de San Sebastián del Oeste, por el decreto 305 del Congreso del Estado.
• 3 de mayo de 1862.- Indígenas que habitaban la región atacaron y dieron muerte a marinosque venían a recoger el mineral del Cuale, dejando los cadáveres en la playa, según una versión que le dio nombre a la Playa de Los Muertos.

• 6 de mayo de 1888.-Mientras que los vecinos presenciaban una pelea de gallos, la fonda del italiano Pastrinini se incendió, el fuego de propagó arrasando al 75 por ciento de las viviendas del caserío en Las Peñas.
• 10 de mayo de 1925.- Puerto Vallarta es declarado puerto de cabotaje.
• 13 de mayo de 1924.- A la edad de 93 años, muere don Guadalupe Sánchez Torres, uno de los fundadores de La Peñas.
• 15 de mayo de 1994.- Inicia operaciones las emisoras de radio cultural XHVJL-FM y XEJLV-AM, desde entonces y a la fecha bajo la dirección de Arcelia Madera de Manzano.
• 20 de mayo de 1988.- El buque de vapor de guerra “Demócrata” llegó a Las Peñas a recoger a 437 reos para ser trasladados a las Islas Marías; los reos no eran del puerto.
• 24 de mayo de 1985.- Llegan a Puerto Vallarta los símbolos patrios: la bandera, la constitución  y la campana de Dolores.
• 27 de mayo de 1619.- El contramaestre Gonzalo de Francia pide a la Corona Española que se establezca una colonia en la Bahía de Banderas.

• 28 de mayo de 1979.- El obispo de Tepic, Adolfo Suárez Rivera consagra el templo del centroy su altar mayor a la Virgen de Guadalupe

Receta de Abril

Quesadilla de Plátano y Frijol

Las quesadillas hechas en casa son deliciosas y esta nueva combinación de plátano macho y frijol te quedará espectacular. La salsa de mole es un buen acompañamiento.

Ingredientes

·         tazas de harina de maíz

·         1 1/2 taza de agua

·         1/2 cucharada de sal

·         2 de plátano macho , maduros

·         1 taza de frijol refrito

·         salsa de mole , para acompañar

·         aceite vegetal , para freír

Preparación

Hornee el plátano macho a 250 grados centígrados por 15 minutos dentro de papel aluminio. Retire del horno, retire su cáscara y con un tenedor haga un puré.

En un recipiente hondo combine la harina de maíz, la sal y el agua. Amase hasta sentir una textura tersa y suave.

Corte dos plásticos que cubran el interior de la máquina de hacer tortillas, coloque una bolita de masa de aproximadamente 50 gramos y aplane para que quede delgada.

Rellene cada quesadilla con 1 cucharada de puré de plátano y 1 cucharada de frijoles. Doble la quesadilla sobre el relleno y junte bien los bordes.

En un sartén caliente el aceite para freír por 5 minutos a fuego alto.

Fría cada quesadilla hasta que esté dorada y retire del aceite. Seque con toallas de papel para retirar la grasa sobrante.

Tips

No ponga mucho relleno en sus quesadillas para que no se abran mientras las fríe.

Presentación

Acompañe las quesadillas de una salsa de mole o una salsa chipotle.

Día de los abuelos / Grandparents day

El personaje principal en la historia del Día de los Abuelos es la señora Marian Lucille Herndon McQuade, madre de 15 hijos y abuela de 40 nietos. Esta mujer desde pequeña, era una persona con un particular interés hacia las personas de edad avanzada. Esto se debió a la relación tan fuerte que tenía con su abuela y a quien visitaba frecuentemente. Desde joven, McQuade empezó a acudir con las personas ancianas de la comunidad, visitándolos, escuchando sus cuantiosas vivencias y aprovechando la sabiduría de todos ellos. Posteriormente, inició una campaña para que un día del año se celebrara únicamente a los abuelos. De esta forma, en 1973 se instauró el Día de los Abuelos en Virginia del Oeste y después, en 1978, el Congreso  de E.U.A. aprobó que se estipulara el primer domingo después del Día del Trabajo como el Día Nacional de los Abuelos.
En México, se celebra el 28 de agosto.



The main character in the history of this day is Marian Lucille Herndon McQuade, mother of 15 kids and granny to 40. Since she was a little girl, she developed an interest in the elderly. This was originated by the strong relationship she had with her grandmother who she often visited. She used to listen to the elderly’s stories, visit them, and taking whatever advice he could from them. After this, she started a campaign to get people to celebrate grandparent’s day. This way in 1973, West Virgina celebrated its first Grandparents Day and afterwards in 1978, the US congress approved that it should be stipulated that the first Sunday after Labor Day be Grandparents’ Day.  
In México, it is celebrated on August 28. 

Sabias que... / Did you know...

En el mes de Agosto de…


• 1985.- Se instala en Puerto Vallarta el Capítulo Costa de la Sociedad de Geografía y Estadísticas del Estado de Jalisco. 


• 1886.- Se establece en Las Peñas la sección aduanera marítima dependiente de San Blas Nayarit, se reconoce oficialmente al lugar como Puerto Peñas y se abre el tráfico marítimo como puerto de Cabotaje.


• 1976.- La zona de Los Arcos, cerca de Mismaloya se decreta como refugio de flora y fauna marina.


• 1987.- Ceremonia de entrega al pueblo de Vallarta de la Plaza Lázaro Cárdenas, que había sido vendida a particulares por el fideicomiso en 1982. 

Puerto de Cabotaje

Actualmente Plaza de Armas, al fondo los Palmares, lo que hoy es los Arcos. 

Ganadores del Virtual Vallarta 2012

Por tercer año consecutivo acompañado de una reñida competencia logramos ser el mejor Breakfast de Puerto Vallarta. Calificados por Virtual Vallarta, el contar nuevamente con este premio nos enorgullece. Todo esto se lo debemos al gran trabajo en equipo y a cada uno de nuestros clientes. En este año se recibieron más votos que nunca, los cuales fueron realizados por personas locales y turistas tanto en Puerto Vallarta como en Riviera Nayarit. 

Following a close competition, we managed to mantain our "best Breaakfast Place" award for a 3rd year in a row.
Evaluated by Virtual Vallarta, having won this award again makes us proud, we owe this to teamwork and each and everyone of our costumers. We received more votes now than ever which were done by both locals and tourist of Puerto Vallarta and Riviera Nayarit.

Felicitamos y les presentamos a los ganadores de cada una de las categorías de ¡Virtual Vallarta Reader’s Choices 2012! 

• Best Gourmet: Café des Artistes
• Best Moderate: No Way José
• Best Inexpensive: El Brujo
• Best Service: No Way José
• Best Riviera Nayarit: La Dolce Vita
• Best New Restaurant: India Gate
• Best Wine Selection: Café des Artistes
• Best Coffee Shop: Dee’s Coffee Company
• Best Breakfast: Fredy’s Tucan
• Most Romantic: Hacienda San Angel
• Best Outdoor: Daiquiri Dick’s
• Best Sunset View: La Palapa
• Best Takeout: Mikey’s Deli
• Best Mexican: El Arrayán
• Best Italian: La Dolce Vita
• Best Asian: Archie’s Wok
• Best Grill & Steak House: Thierry’s Prime
• Best Taquería: Takos Pancho’s
• Best Seafood: El Barracuda
• Best Spanish: Barcelona Tapas
• Best Bakery: Pie in the Sky
• Best Margarita: Daiquiri Dick’s
• Best Martini Bar: Garbo

¡Refréscate al estilo Fredy’s Tucán!

A todos  nos gusta salir a disfrutar de una buena comida y bebida, buscamos lugares que nos recomiendan y siempre valoramos la accesibilidad del lugar, es decir, si el restaurante cuenta con  estacionamiento cerca o si tiene servicio de “valet parking”. Después nos fijamos en la decoración y comodidad, además de la atención con la que te reciben, si respetan tus requerimientos cuando se hace la reservación y  la rapidez del servicio, esto por mencionar algunos detalles, pero uno de los aspectos que no se pueden quedar atrás es la “Barra de bebidas del Restaurant”, generalmente como clientes nos fijamos en el tipo de licores que ofrecen, limpieza, manejo de preparación del bartender, si existe algún tipo de promoción en bebidas, etc. 

Porque nuestros clientes son lo más importante, en Fredy´s Tucan no solo te consentimos con ricos desayunos y comidas, sino que también te ofrecemos una barra de bebidas nacionales e internacionales, puedes encontrar desde una gran variedad de licores, bebidas de coctel como Bloody Mary hasta cerveza especial.

Because our clients are the most important thing to us, at Fredy's Tucan we offer the best breakfasts and meals but also an international and national drinks, you can find a great variety of liqueurs, cocktails drinks like Bloody Mary and special drinks.

Así que provecha estas vacaciones de verano para venir a refrescarte con las bebidas de nuestra barra. 
So come to de Santos this summer vacation and  refresh yourself with our delicious drinks.

Receta Omelette Jardin / Recipe Omelette Garden

Ingredientes: 2 huevos, 4 tiras de queso a tu gusto, 7 pz de champiñones, espinacas y 1 pimiento verde.
Ingredients: 2 eggs, 4 cheese strips, 7 pieces of mushroom, spinach 1 green pepper.

Preparación: Lavar el morrón. Sacar las semillas y las partes blancas. Cortarlo en tiritas. Lavar los champiñones y cortarlos en fetas. En una sartén, calentar el aceite. Agregar el morrón y los champiñones. Agregar las espinacas. Dejar cocinarse a fuego moderado/alto durante 10 a 15 min. En un bol, mezclar dos huevos enteros con 4 claras. Condimentar con sal y pimienta y batir. Verter los huevos en la sartén, arriba de las verduras. Mezclar y dejar cocinarse unos minutos a fuego bajo. El tiempo de cocción depende de la consistencia deseada.

Preparation: wahs the pepper, take out the seeds and white parts. Cut in in strips. Wash the mushrooms and cut then in cubes. In a frying pan, heat up some oil. Add the pepper and mushrooms. Add the spinach. Let it cook in moderate/high heat for about 10-15 minutes. In a bol, mix 2 full eggs and 4 egg whites. Season with salt and pepper and shake. Pour eggs in frying pan on top of the vegetables. Miz and let cook on low heat for some minutes. Cooking time depends on desired consistency.

 

Fredys Tucán celebra a Papá en su mes.

El origen del 'Día del Padre' surge el 19 de junio de 1909 en Estados Unidos cuando una mujer llamada  Sonora Smart Dodd quiso homenajear a su padre, William Jackson Smart  y propuso la fecha del nacimiento de su padre, el 19 de junio, para celebrar el Día del Padre.

The origin of the Fathers day celebration goes back to June 19 1090 un the USA when a woman named Sonor Smart Dodd wanted to honor her father, William Jackson Smart and proposed his date of birth to celebrate Father’s Day.


Pero no fue hasta 1924 cuando el presidente Calvin Coolidge apoyó la idea de establecer un día nacional del padre.  En 1966 el presidente Lyndon Johnson firmó una proclamación que declaraba el tercer domingo de junio como día del padre en Estados Unidos. Esta festividad se celebra en la mayoría del continente americano el tercer domingo de junio.

But it wasn’t unti 1924 when then president Calvin Coolidge supported the idea of establishing a national father’s day. In 1966  president Lyndon Johnson singned the proclamation that declared the third Sunday of June as Father’s Day in the US. This festivity is celebrated troughout most of the american continent. 

Y tú, ¿No sabes dónde celebrar a papá? Disfruta el mejor momento a lado de la familia en un ambiente hogareño y placentero, con el mejor servicio y calidad atendido por sus propietarios. Nada como ver a un Papá feliz y contento acompañado de toda su familia disfrutando en unos de los mejores Restaurantes de Puerto Vallarta. Y porque se merece más de un día para festejarlo, nosotros lo celebramos toda una semana con esta promoción.  

What about you? You still don’t know where to celebrate this special occasion? Enjoy the best family time in a homely and pleasant enviroment, with the best service and quality, managed by owners. Nothing like seeing dad happy sharing with the whole family enjoying in one of the best restaurants in Puerto Vallarta. And becuase he deserves more than a day to celebrate, we do it the whole week with this special offer.

 

 

Receta de hoy: Huevos Divorciados // Recipe: Divorced Eggs.

Receta ingredientes: 
• Salsa roja: 1 Tomate chico, 1 diente de Ajo, 5 chiles serranos,  sazonador de tomate.
• Salsa verde: 5 chiles, 1 diente de ajo, sazonador de pollo. 
• 2 huevos
• 2 tortillas de maíz. O sin tortilla
• Aceite.
• 1 rollito de jamón
Elaboración:  
• hervir tomates rojos, chiles, después licua el ajo, tomate, chiles y el sazonador de tomate.
• hervir los chiles y licuarlos con el diente de ajo y el sazonador de pollo.
• En una sartén con el aceite, hacer los huevos estrellados (por separada cada uno) con su respectiva tortilla como base, para que no se rompan, o sin tortilla (opcional). 
• En un plato se acomodan los huevos a la derecha uno y a la izquierda el otro, después baña a cada uno con diferente salsa, uno con la salsa roja y el otro con la salsa verde, después sepáralos con unos ricos frijoles refritos con queso. 




Recipe’s ingredients:
• Red sauce: 1 smal tomato, 1 clove of garlic, 5 serrano chiles, tomato seasoning. 
• Green sauce: 5 chiles, 1 clove of garlic, chicken seasoning. 
• 2 eggs
• 2 corn tortillas (optional)
• Oil
• 1 slice of ham 
Preparation: 
• Boil the red tomatoes. chiles, after this blend it all with the tomato seasoner. 
• Boil the chiles and blend them with the clove of garlic and chicken seasoning.
• In a pan, fry the eggs (separated) each on top of a tortilla (optional)
• Serve them on a plate side by side and pour one salsa in each of the eggs, serve them with refried beans in the middle of the plate.
Bon apetit!

Las Mamás merecen más que un día, por eso Fredy´s Tucán las festeja toda una semana.

Ven y consiente a mamá en Fredy´s Tucán. Disfruta con tu familia de nuestro excelente servicio y un ambiente hogareño. En tu visita, el platillo de mamá va por nuestra cuenta. Promoción válida del 13 al 18 de mayo. ¡Te esperamos!

Come pamper Mom at Fredy’s Tucan. Enjoy our homely ambience and excellent service. From the 13th to the 18th of May: Mom’s meal is on us with your purchase! We’ll be waiting for you!

Día de las Madres: La conmemoración oficial del "Día de la Madre" se remonta a los tiempos de la antigua Grecia cuando Rea era la gran madre de los Dioses. A lo largo de la historia se van encontrando manifestaciones de esta celebración. En la Inglaterra del siglo XVII se celebraba el "servir de domingo". Ese día las sirvientas iban a sus hogares a visitar a su madre, y festejaban el encuentro con una torta. No sería hasta el siglo XX que esta conmemoración recibiría un carácter oficial de la mano de Anna M. Jarvis. Tras un encuentro familiar con motivo del tercer aniversario de la muerte de su madre, esta profesora americana tuvo la idea de dedicar un día a todas las madres. A raíz de aquí el segundo domingo de mayo de 1907 se celebró por primera vez el "Día de la Madre". Anna Jarvis prosiguió su campaña por el "Día de la Madre" y finalmente el 10 de mayo de 1908 se celebró esta fecha públicamente. En la Iglesia Episcopal de Grafton en West Virginia hay constancia de este hecho con una placa conmemorativa. Esta fecha fue declarada oficial en 1910 por parte del gobernador del estado de West Virginia, William Glascock. En mayo de 1914 Anna consiguió que esta fecha fuera incluida en el calendario federal de los Estados Unidos. En poco tiempo, más de 40 países adoptaron esta conmemoración. En homenaje a una persona tan especial, en el Día de la Madre no es necesario ningún regalo de gran valor, este concepto fue implantado por el comercio. Es suficiente ofrecer algo simbólico: una flor del jardín, una postal, un poema...o un simple abrazo afectuoso, unas palabras de ternura, de reconocimiento...un simple gesto para que se sienta querida.

Mother’s day: The celebration of mother’s day takes us all the way back to ancient greece, when Rea was the mother of all gods. You can find numerous manifestations of this celebration throughout history. In the XVII century England “to serve on a sunday” was celebrated. This day maids would celebrate by going to their homes and having cake. It wouldn’t be until the XX century when this celebration would become official by Anna M. Jarvis. After a family reunion to observe the 3rd anniversary of her mothers death, this american teacher had the idea to dedicate a holiday to mothers worldwide. This is how the second Sunday of May 1907 got to be the first “Mother’s Day” celebration and finally the 10th of May 1908 the date was celebrated publicly. Theres is a plate in Grafton Bishop’s church in West Virginia to commemorate this event. The date was appointed an official holiday in 1910 by West Virginia’s governor William Glascock. In 1914, Anna Jarvis got the holiday to be included in the United States ‘ federal calendar. Shortly after more than 40 countries adopted this commemoration. In homage to such a special person, Mother’s Day does not imply presents of great monetary value, this was implemented by commerce. It’s enough to offer something symbolical: a garden flower, a postcard, a poem… or a simple affective hug, a kind word of acknowledgment… a simple gesture so she feels love and appreciated.

Fredy´s Tucan consintiendo a los pequeños en el mes del niño.

El día del niño es una celebración que tiene más de cuarenta años. Fue en 1954 cuando la

Asamblea General de las Naciones Unidas (ONU) recomendó que se instituyera en todos los países el Día Mundial del Niño, una fecha exclusivamente consagrada a reafirmar los derechos de los niños y a destinar diversas actividades para lograr el bienestar de los niños en todo el mundo.

Children’s Day is a celebration that is more than forty years old. It was during 1954 when the General Assembly of the ONU recommended that a Children Mundial Day would be created. A day exclusively to reaffirm the children’s rights and make activities to assure the wellbeing of all the kids around the world. 

Si bien es cierto que siempre encontramos una manera de hacerles pasar un día muy agradable y hasta consentirlos, también se busca la manera de concientizar sobre sus derechos y asegurar su seguridad. 

Fue el 20 de noviembre de 1959 cuando se aprobó la Declaración de los Derechos de los niños.

It was on the 20th November 1959 when the Declaration of the Children’s Rights was approved.  

La infancia es la etapa más tierna, dulce y agradable del ser humano, asimismo va formando los valores, principios y costumbres para vivir en la sociedad.

Feliz Día Del Niño

Porque no hay nada mejor que ver a tus hijos felices, en este día del niño consiéntelos como

se merecen, ven a Fredy´s Tucan y da un vistazo a nuestro “menú para niños”. Disfruta de un

ambiente hogareño con el mejor servicio y calidad.

Since there’s nothing better than seeing your children happy, this Children’s Day spoil them as they deserve. Come to Fredy’s Tucan and give a look at the children’s menu. Enjoy a great environment with the best service and quality.  

*Aprovecha nuestra promoción “Gratis un niño por adulto”.

*Take advantage of our promotion: One free kid per adult.  

Sano y Saludable / Healty @FredysTucan

¿Qué es la dieta de la zona?

Es el estado fisiológico de tu cuerpo donde las hormonas que controlan la inflamación silenciosa son mantenidas en una zona ni muy alta, ni muy baja. Esto requiere tratar a la comida como si fuera un medicamento  a la dosis adecuada y en el momento adecuado. 

¿What’s the zone diet?

Is the physiological state where the hormones that control the silent inflammation are maintained in a zone where’s not too high or too low. This requires treating food as if it was medicine, just eating the right amount at the right time.

La comida afecta hormonas que son cientos de veces más poderosas que cualquier medicamento, por lo tanto, la comida es el más poderoso medicamento que tú puedas tomar ya que, estarás tomando este “medicamento” por lo menos 3 veces al día por el resto de tu vida. Por esta razón, tu comida será tu mejor aliado o tu peor enemigo, ya que las reglas hormonales para los humanos no han cambiado en los últimos 150,000 años  y probablemente no cambiarán mañana.

La dieta de la zona no es una dieta; es un saludable y balanceado estilo de vida.

The zone diet is not a diet per se, is a healthy and balanced style of life.

¿Cómo funciona la dieta de la zona?

Con la zona puedes cambiar la expresión de tus genes a través de tu alimentación. La palabra DIETA viene de raíces griegas que significan “estilo de vida” esto es la dieta de la zona. Es un estilo de vida que te ayuda a controlar la expresión genética para obtener mayor salud y mejor calidad de vida. 

¿How does the zone diet works?

With the zone you can change the expression of your genes through your alimentation. The word Diet comes from the Greek language, which means “life style”. This life style helps you obtain a better health and quality of life. 

Alimentación: Come con balance y moderación. 

Food Intake: Eat with balance and moderation.

Omega Rx: Concentrados de EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico) 

Omega Rx: EPA concentrates and DHA

Polyphenoles: El poder anti-inflamatorio de las frutas y vegetales. 

Polyphenoles: The anti-inflammatory power of vegetables.

Ejercicio: Moderado 30 minutos al día seis veces por semana. 

Exercise: Moderate exercise 30 minutes a day six times a week.

Suplementos: Para condición específica. 

Suplements: Specifically for each person.