Receta del Mes de Mayo

BROWNIE DE CHOCOLATE GLASEADO

Ingredientes:

100 grs de nueces

250 grs de mantequilla

140 grs de chocolate

4 huevos

225 grs de azúcar

120 de harina

Elaboración:

1.    Derretir el chocolate en el microondas a baja potencia durante 3 minutos

2.    Añadir la mantequilla en trozos pequeños y con el mismo calor del chocolate se derrite sin ningún problema con ayuda de unas varillas

3.    Añadir el azúcar y los huevos batidos.

4.    Añadir la harina tamizada con las nueces partidas gruesas

5.    Poner en un molde cuadrado de silicona al que no hace falta engrasar

6.    Precalentar el horno y meter a 180ºC durante 20 minutos.

7.    Sacar y dejar enfriar

Nota: Es perfecto acompañarlo de helado de vainilla

Receta para el 14 de Febrero, Suflé de Queso

Se viene el 14 de Febrero y con esta fecha la problemática de que le regalo a mi pareja o cómo la sorprendo.  Una de las ideas más socorridas es hacerle una deliciosa cena romántica con algo que le guste o tenga muchas ganas de probar. ¿Qué te parece sorprenderlo con un delicioso suflé de queso? Aquí te dejamos la receta.

• 1 pan blanco de caja mediano
• Medio kilo de queso gruyere (si tu presupuesto te alcanza, si no manchego)
• Medio litro de crema, de preferencia baja en grasas
• Cuatro huevos
• 1 taza de leche evaporada
• Mantequilla

Primero preparas un molde bien engrasado con la mantequilla.
A parte, el pan de caja. Se descorteza cada rebanada y se parte en dos por la mitad. Una vez hecho esto cada mitad se moja en la crema y se pasa por el queso bien rayado. Se van acomodando en capas. Cuando concluyes una capa le pones mas queso encima. Así hasta terminar el molde.
Se le pica por todos lados para que absorba el pan la humedad. Por último se baten los huevos y la leche evaporada y se le agrega a la preparación anterior.
Esto hay que dejarlo mínimo cuatro horas reposando.
Se mete al horno a 200 grados por 20 minutos y posteriormente se le baja a 180.
Se va a dorar por la superficie. Es realmente delicioso.