lunes, 29 de octubre de 2012

Día de Muertos en Puerto Vallarta


Al finalizar el mes de Octubre, la mayoría de los colores en las casas se vuelven de un tono negro, naranja y morado; esto anuncia la llegada del Día de Muertos a Puerto Vallarta.  


El Día de Muertos es una celebración típica de México, en donde recordamos y creemos que nos visitan nuestros familiares y/o amigos que ahora viven en el más allá. Es por eso que se les coloca un altar en nuestras casas con diferentes artículos decorativos conforme a los gustos de ellos en vida.
Un altar de muertos tiene diferentes elementos los cuales deben de estar ahí, por ejemplo: 

·         Velas: es esencial pues se cree que les da la luz que guía su camino.
·         Agua: para calmar la sed después de su largo camino.
·         Sal: que es la que purifica.
·         Copal o incienso: es para que las ánimas se guíen por medio de su olfato.
·         Fotografías: son de los seres queridos a los que se les dedica el altar.
·         Cosas personales o de gusto de la persona a la que esta dedicado el altar.
·         Alimento preferido del celebrado.

En Puerto Vallarta los hoteles del grupo centro se organizan cada año para hacer su Festival del Día de Muertos, donde cada hotel coloca su altar y se invita a la población a visitarlos rifando diferentes premios entre los asistentes.
Como sabemos México esta lleno de tradiciones hermosas y reconocidas mundialmente por su riqueza cultural, no dejemos que mueran y transmitámoslas de generación en generación. Fredy`s Tucán te invita a que coloques tu altar en tu casa en compañía de tus hijos para hacer vivir esta bella tradición. 

miércoles, 3 de octubre de 2012

Promociones en Octubre


Octubre marca muchas cosas en el año, se inicia el último trimestre del año y con esto el inicio del otoño que le abre paso al invierno y al frío  Es una temporada donde empieza a bajar la temperatura haciéndola más agradable.

Que decir  de las festividades, este trimestre se caracteriza por tener una cantidad considerable de festividades. Todo empieza con el descubrimiento de América, Halloween, Día de Muertos, Día de Acción de Gracias (Canadiense y Estadounidense), Festividades Navideñas y Año Nuevo.

Es por eso que en Fredy’s Tucán, para darle la bienvenida a este periodo tan festivo tenemos las siguientes promociones:

·         Miércoles y jueves ven a desayunar con tu pareja y te regalamos nuestro café especial.


·         En la semana de Halloween trae a tus niños disfrazados y se les regala un desayuno del menú de niños.


·         Sigue haciendo check in en Foursquare para llegar a ser el alcalde y en cada visita (siendo alcalde) te regalamos un smoothie

Así que ya sabes visita Fredy’s Tucán el mejor lugar para despertar y aprovecha estas deliciosas promociones para despedir el año. 

lunes, 1 de octubre de 2012

Pay de Calabaza


La vida de nuestro país está llena de tradiciones, en México estamos totalmente orgullosos de nuestra cultura llena de festividades que son las que forman la esencia del mexicano.


Así como nosotros muchos otros países también tienen sus propias tradiciones, por ejemplo, está cerca el día de acción de gracias de nuestros amigos canadienses y estamos seguros que en sus casas estarán llenos de sorpresas y comida típica de la temporada.
Uno de estos platillos es el delicioso y típico pay de calabaza, ¿Alguna vez las han probado? ¿Les gusta? Bueno pues aquí les dejamos la receta del típico pay de calabaza americano.

Ingredientes:

3/4 de taza de azúcar
1 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de gengibre molido
1/4 de cucharadita de clavo molido 
1/4 de cucharadita de nuez moscada
2 huevos
1 3/4 de taza de calabaza hervida triturada, o 1 lata (15 oz) de Libby´s 100% pure pumpkin
1 taza de leche evaporada o 1 lata completa de leche evaporada carnation clavel.
1 costra para pay preparada de 9 pulgadas y capacidad de 4 tazas, sin hornear *
Crema batida (opcional)

Instrucciones:

Mezclar el azúcar, la canela, sal, gengibre, clavo y/o nuez moscada en un pequeño tazón.

Batir los huevos en un tazón grande. Agregar revolviendo la calabaza y la mezcla de azúcar-especias. Agregar revolviendo gradualmente la leche evaporada.

Verter la mezcla en la costra para pay.

Hornear en el horno precalentado a 425 °F (175 °C) por 15 minutos. Reducir la temperatura a 350 °F (175 °C): hornear por 40 a 50 minutos o hasta que un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio. Dejar enfriar sobre un bastidor de alambre por dos horas. Servir inmediatamente o refrigerar. Rematar con un chopito de crema batida antes de servir.

Notas: Se pueden sustituir la canela y demás especias por 1 3/4 de cuaradita mezcla de especias para pay de calabaza; sin embargo, el sabor será ligeramente diferente. No congelar, ya que esto causará que la costra se separe del relleno.

Para 2 pays delgados: Utilizar 2 costras para pay de 9 pulgadas (capacidad de 2 tazas). Hornear a 225 °C por 15 minutos. Reducir la temperatura 175 °C; hornear por 20 a 30 minutos o hasta que el pay pase la prueba del cuchillo.

Para hornear a altas altitudes: 1,160 a 2,000 metros. Pay hondo: Extender el segundo tiempo de horneado a 55 o 60 minutos. Pays delgados: Sin cambios.

*Si se desea preparar la costra para pay en casa:
1 taza de harina (150g)
6 cucharadas soperas de mantequilla blanda -no derretida- (50g)
1/2 cucharadita de sal
7 cucharadas soperas de agua fría
Mezclar la harina y la sal, después añadir la mantequilla y mezclarla con los dedos. Por último se añade el agua. Amasar bien, formar una bola y con el rodillo formar un círculo con el que se forrará el molde. Los bordes se hacen con la masa restante y se hacen de un grosor algo mayor.

Efemérides de Octubre


Efemérides de Octubre
El mes de Octubre trae consigo muchos cambios, pues es el mes donde inicia el otoño y empieza el descenso del calor para dar paso al frío invernal. A Puerto Vallarta empiezan a llegar visitantes de otros lados como son nuestros amigos canadienses y estadounidenses además de las criaturas más esperadas por todos “Las Ballenas”.
Pero esto no es lo único que ha pasado o pasa en este mes de cambios y cosas buenas, estas son las efemérides de lo que ha acontecido en el mundo entero durante este mes:

Octubre 1
1945 Muere en la ciudad de México Plutarco Elías Calles, quien fuera presidente de México de 1924 a 1928.

Octubre 2
1869 Nace Mahatma Ghandi, líder político de la India.
1968 En la plaza de Tlaltelolco, en la ciudad de México, la policía dispara contra una protesta de estudiantes, matando a más de 300.

Octubre 3
1714 El rey Felipe V de España funda la Real Academia de la Lengua Española.
1875 Nace el pintor y paisajista mexicano Gerardo Murillo, también conocido como Doctor Atl.

Octubre 4
Día Mundial de los Animales.
1940 Muere el compositor mexicano Silvestre Revueltas.
1957 Es lanzado por los soviéticos el Sputnik I, primer satélite artificial de la Tierra.
1974 El Congreso de la Unión, a iniciativa del presidente Luis Echeverría Álvarez, declara como Estado de la República al territorio de la Baja California Sur.

Octubre 6
1907 Nace Francisco Gabilondo Soler, compositor de canciones infantiles y conocido como "Cri-Cri", en Orizaba, Veracruz.
1910 Se inaugura en la ciudad de México el Servicio Sismológico Nacional.

Octubre 7
1994 El Satélite Solidaridad II es colocado en órbita desde la Guyana Francesa

Octubre 8
1895 William Conrad Roetgen descubre los rayos X.

Octubre 9
1940 Nace John Lennon, integrante de The Beatles.

Octubre 10
1824 Toma posesión como primer Presidente de México el general Guadalupe Victoria.

Octubre 11
1823 Por iniciativa de Guadalupe Victoria se funda el Colegio Militar en Perote, Veracruz.
1990 Octavio Paz gana el Premio Nobel de Literatura.

Octubre 12
1492 Cristóbal Colón llega a América por primera vez.

Octubre 13
1955 Muere el general Manuel Ávila Camacho, quien fuera Presidente de México de 1940 a 1946.

Octubre 14
1964 Martin Luther King Jr. gana el Premio Nobel de la Paz.

Octubre 15
1990 Mikhail Gorvachev, líder soviético, gana el Premio Nóbel de la Paz.

Octubre 16
DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN.

Octubre 17
1979 La Madre Teresa de Calcuta gana el Premio Nobel de la Paz.

Octubre 18
1931 Muere el inventor estadounidense Thomas Alva Edison.

Octubre 19
1970 Muere el general Lázaro Cárdenas del Río, quien fuera presidente de México y autor de la expropiación Petrolera.

Octubre 21
1833 Nace Alfredo Nóbel, inventor de la dinamita y creador del Premio Nóbel.
1971 El poeta chileno Pablo Neruda gana el Premio Nóbel de Literatura.


Octubre 23
DÍA DEL MÉDICO.
DÍA NACIONAL DE LA AVIACIÓN.

Octubre 24
DÍA DE LAS NACIONES UNIDAS.
1882 El Dr. Robert Koch descubre el germen que causa la tuberculosis.
1945 Se funda la Organización de las Naciones Unidas (ONU) en la ciudad estadounidense de Nueva York.

Octubre 27
1998 El astronauta y senador John Glenn, a los 77 años, viaja al espacio en el transbordador espacial Discovery.

Octubre 28
1954 Ernest Hemingway gana el Premio Nobel de Literatura.

Octubre 29
1863 Se forma la Cruz Roja Internacional.

Octubre 30
1873 Nace Francisco I. Madero González, revolucionario y político mexicano, en Parras de la Fuente, estado de Coahuila. Fue presidente de México de 1911 a 1913.
1891 Nace en Ciudad Victoria, Tamaulipas, Emilio Portes Gil, quien fuera presidente de México de 1928 a 1929.